Գիտնականները պատմել են, թե ինչպես կարող է սունկը բարելավել մարդու հոգեկան վիճակը

Փենսիլվանիայի պետական ​​համալսարանի գիտնականները պարզել են, որ սունկ ուտելը նվազեցնում է դեպրեսիայի ռիսկը։ Այս մասին հոդված է հրապարակվել Journal of Affective Disorders- ում:

Ըստ հեղինակների՝ սնկերը պարունակում են էրգոտիոնեին՝ հակաօքսիդանտ, որը կարող է վնասվածքներից պաշտպանել օրգանիզմի բջիջները և հյուսվածքները: «Սունկը էրգոտիոնեին ամինաթթվի հիմնական աղբյուրն է՝ հակաբորբոքային նյութ, որը չի կարող սինթեզվել օրգանիզմի կողմից»,-ասում է հոդվածի հեղինակ Ջիբրիլ Բան: «Այս նյութի բարձր պարունակությունը նվազեցնում է օքսիդատիվ սթրեսի վտանգը, ինչը կարող է նաև նվազեցնել դեպրեսիայի ախտանիշները»:

Այն խումբը, որը չափավոր քանակությամբ սնկով էր սնվում, միջինում ավելի քիչ էր հակված ընկճախտի, քան այն խումբը, որն ամենաքիչն էր սունկ ուտում, հարաբերակցության գործակիցը կազմում էր մոտ 0.3: Այնուամենայնիվ, սնկի չափավոր սպառողների և նրանցից շատ ուտողների միջև տարբերությունը նկատելի չէր: