Փորձագետը պարզաբանել է, թե ինչու չի կարելի լվանալ հավի միսը նախքան եփելը

Հավի միսը կարող է վտանգավոր սալմոնելա պարունակել։ Եթե հավի միսը լվանաք, ապա բակտերիաները չեն մահանա, այլ կտարածվեն լվացարանի մեջ և կտրատելու տախտակի վրա։ Սա կբարձրացնի վարակի վտանգը: Այս մասին հայտնում է բժիշկ Ջեյմս Կինչելոուն Eat This, Not That պորտալին:

Բժշկի խոսքով՝ նախքան ճաշ պատրաստելը, հավի միսը ավելի լավ է չորացնել թղթե սրբիչներով, չդիպչել աղբի տոպրակներին, իսկ հետո ձեռքերը լվանալ օճառով և ջրով։

Մասնագետի խոսքով՝ սալմոնելլան չի դիմանում ջերմային մշակմանը, ուստի պետք է միսը լավ և ճիշտ պատրաստել։ Կարևոր է, որ հավը լավ եփվի։